En una charcutería casi todo pasa por la balanza: el jamón, el queso, el fiambre, la carne. Y a partir de 2027, cada ticket que emites tiene que cumplir Verifactu, la normativa que obliga a que tus facturas y tickets sean trazables e inalterables. La buena noticia: si tu balanza está integrada con el TPV, las dos cosas se resuelven a la vez y sin trabajo extra.
Por qué la venta por peso complica el cumplimiento
El problema clásico de una charcutería no es pesar: es lo que pasa después de pesar. Si la balanza va por su cuenta e imprime su propia etiqueta, alguien tiene que teclear ese importe en la caja para cerrar el ticket. Ahí se cuela el error humano —un dígito de más, una tara mal puesta— y, sobre todo, el ticket final puede acabar sin la trazabilidad que exige Verifactu.
Balanza suelta vs. balanza integrada en el TPV
Balanza suelta
- El dependiente teclea el importe en la caja
- Dos sistemas y dos catálogos de productos que mantener
- Errores de importe y de tara en hora punta
- El ticket final no siempre queda trazable
Balanza integrada
- El peso pasa solo al ticket, sin teclear
- Un único catálogo: precios y taras desde el TPV
- Menos colas y menos errores en el mostrador
- Ticket trazable y en regla con Verifactu
Qué debe cumplir tu balanza y tu TPV en una charcutería
- La balanza envía el peso directamente al TPV, sin reescribir importes a mano.
- El ticket combina productos al peso (jamón, queso) y por unidad (una lata, un pack) en la misma venta.
- El TPV emite un ticket o factura trazable, adaptado a Verifactu, con su registro correspondiente.
- Los precios por kilo, ofertas y taras se gestionan una sola vez, desde el TPV.
- Tienes informes de ventas por producto para saber qué rota y qué se queda.
Verifactu, en corto, para tu charcutería
| Qué | Qué significa para ti |
|---|---|
| Empresas | Obligatorio desde el 1 de enero de 2027 |
| Autónomos | Obligatorio desde el 1 de julio de 2027 |
| Multa | Hasta 50.000 € por ejercicio por usar software no conforme, aunque no haya fraude |
| Cada ticket | Trazable e inalterable, con su registro y su código de verificación |
Cómo lo resolvemos en Hit Systems
Integramos balanzas Dibal y Epelsa de forma nativa con nuestro TPV TocGame: gestionas productos, precios por kilo y taras desde un único sitio, el peso pasa solo al ticket y el documento sale adaptado a Verifactu. Todo con soporte los 365 días del año por si el sábado a mediodía necesitas que te cojan el teléfono.
Si quieres, entiende primero los plazos y obligaciones de Verifactu en 2027, mira cómo funciona la integración de balanzas Dibal o calcula tu caso en la guía de precios.
Dudas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre balanzas y Verifactu
¿La balanza tiene que cumplir Verifactu en una charcutería?
La balanza en sí pesa y etiqueta, pero el ticket o la factura final los emite el TPV, y ese documento sí debe cumplir Verifactu. Por eso lo importante es que la balanza esté integrada con un TPV adaptado: el peso pasa al ticket y el ticket sale trazable, con su registro y su QR. Si la balanza va suelta y no se conecta al TPV, acabas metiendo importes a mano y ahí es donde aparecen los errores.
¿Qué balanzas se integran con el TPV de Hit Systems?
Trabajamos con balanzas Dibal y Epelsa integradas de forma nativa con TocGame. Los productos, precios por kilo y taras se gestionan desde el TPV y se envían a la balanza, así no tienes que mantener dos sistemas por separado.
Vendo embutido, queso y carne al peso. ¿Puedo tener también productos por unidad?
Sí. Una charcutería suele mezclar venta por peso (jamón, queso, fiambre) con venta por unidad (una lata, un bote, un pack). El TPV maneja las dos en el mismo ticket: pesas lo que va al peso y añades lo de unidad con un toque, y el total sale correcto y en regla.
¿Cuándo es obligatorio Verifactu?
Verifactu es obligatorio en 2027: para empresas desde el 1 de enero y para autónomos desde el 1 de julio. Usar un software que no cumpla puede acarrear sanciones de hasta 50.000 € por ejercicio, aunque no haya fraude. Adaptar la balanza y el TPV ahora te evita las prisas del último momento.
¿Puedo ver cuánto vendo de cada producto al peso?
Sí. Al pasar todo por el TPV, tienes informes por producto y por franja horaria: cuánto jamón vendes un sábado, qué queso rota más o qué producto se te queda. Es la diferencia entre pesar a ciegas y saber de verdad qué mueve tu mostrador.
¿Tienes una charcutería y vendes al peso?
Te conectamos la balanza con un TPV adaptado a Verifactu. Calcula tu caso en dos minutos, sin compromiso.
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